食物アレルギーと仲良く付き合いましょう

１．食物アレルギーとは・・・

�@食物アレルギーを起こしやすいのは乳児期！

�A食物アレルギーの起こり方

�B離乳食での食材選択の目安

２．除去食を楽しむ

�@除去食の目的と重要なポイント

�A食物アレルゲンのアレルゲンの強さは、加熱や発酵で変化する

�Bアレルゲン別除去食療法の留意点

�C仮性アレルゲンやアレルゲンの交差反応に注意

３．アレルゲン別除去食療法

�@鶏卵アレルギー

�A牛乳アレルギー

�B小麦アレルギー

�C大豆アレルギー

�Dゴマアレルギー

�Eピーナッツアレルギー

�F米アレルギー

�Gそばアレルギー

�H魚アレルギー

�I魚卵アレルギー

�J甲殻類アレルギー/軟体類アレルギー

�K果物アレルギー/野菜アレルギー

�Lナッツ アレルギー

４．除去食解除は１歳頃からスタート

�@食物アレルギーはいつ治る？

�Aアレルゲン性の低いものから負荷を開始、焦らず、しかも着実に

�B食物アレルギーを予防する